Салат из свеклы с редькой

	Раздел: Советуем | добавил: admin
	Что берем для салата: 2 свеклы средней величины, 1 небольшая редька, 1 ст. ложка столового уксуса, 2—3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Как делаем: Свеклу и редьку промыть проточной водой, очистить от кожицы, залить холодной водой и оставить на 25— 30 минут. Затем слить воду, натереть овощи на крупной терке, посолить, добавить уксус и заправить растительным маслом
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Острый салат из свеклы

	Раздел: Советуем | добавил: admin
	Для салата берем: 3-4 свеклы средней величины, 1—2 головки чеснока, зелень петрушки или укропа, 2 столовых ложки растительного масла, 1 ч. ложка столового уксуса, 1/2 стакана измельченных ядер грецкого ореха, 1 столоваяф ложка охлажденной кипяченой воды, соль по вкусу. Как готовим: Свеклу промыть, отварить, остудить, очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками (можно натереть на крупной терке). Приготовить соус из орехов, чеснока, растительного масла, уксуса, соли, воды и направить им салат. Украсить зеленью.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Винегрет

	Раздел: Советуем | добавил: admin
	Для приготовления винегрета нужно: 2 моркови, 1 свекла, 1 соленый огурец, 150 г квашеной капусты, 4 картофелины, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Что делаем: Овощи промыть и отварить, затем остудить и очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками. Огурец, капусту и луковицу нашинковать. Все компоненты, кроме свеклы, залить половиной масла и перемешать. Затем добавить свеклу (добавляется после масла, чтобы остальные овощи не покрасились свекольным соком), долить остальное масло, посолить и перемешать.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Мини-тортики с виноградом

	Раздел: Советуем | добавил: admin
	Что нужно: На 4 тортика: 250 г муки 1/2 пакетика разрыхлителя 100 г маргарина 100 мл сметаны 200 мл молока 3 стол, ложки сахарного песка 1 яичный желток 1 стол, ложка крахмала 1 стол, ложка тертой лимонной цедры 150 г винограда Как готовится: Духовку нагреть до 180°. Муку с разрыхлителем порубить с маргарином, добавить сметану и замесить тесто. Разложить по формочкам, выпекать 15 мин. Молоко с сахаром довести до кипения. Желток растереть с крахмалом, смешать с горячим молоком, варить до загустения. Дать остыть, добавить цедру. Виноград вымыть и обсушить. Готовые кексы выложить на блюдо, покрыть кремом. Сверху уложить виноград. Можно украсить лимонной цедрой.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Бульон крепкий простой

	Раздел: Советуем | добавил: admin
	Что нужно: Полтора фунта хорошего нежирного мяса (мякоти), полторы больших моркови, полторы луковицы порея, 10 стаканов воды, полтора кочана салата, несколько телячьих костей, (латука), кости от половины куриного остова, соль по вкусу. Что делаем: Налить в горшок воду, положить мясо и кости, дать кипеть, старательно снимая шумовкой пену. Когда вся пена удалена, переставить горшок на слабый огонь, чтобы бульон кипел, только слегка перебираясь. Горшок должен быть прикрыт крышкой, но так, чтобы осталась небольшая щель для выхода пара. За два часа перед тем как подавать, вложить в горшок промытые и очищенные овощи. Солить, когда все уже сварится. Перед подачей процедить бульон через очень частое сито. Оставшееся на сите мясо, кости, овощи не подаются. Продолжительность вываривания бульона определяется тем; чтобы осталось в горшке не более половины взятого количества воды, т.е. 4—5 стаканов.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »