Сохранение яиц в соломе

	Раздел: МАСЛО, СЫР, МОЛОКО, СЛИВКИ, ЯЙЦА | добавил: admin
	Сохранение яиц в соломе. Кладут их также на полки, покрытые соломой, в холодном, но сухом месте так, чтобы яйца не касались друг друга. Сперва класть ближайший ряд на полку, и по мере того, как несутся куры, наполнять второй, далее третий ряд и так последовательно, употребляя сначала яйца первого, т. е. ближайшего ряда, потом яйца второго ряда и т. д.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Сохранение яиц в известковой воде

	Раздел: МАСЛО, СЫР, МОЛОКО, СЛИВКИ, ЯЙЦА | добавил: admin
	Сохранение яиц в известковой воде. Одно из лучших средств хранения яиц - это в известковой воде. Взять негашеной извести, залить ее водой, размешать хорошенько, дать устояться в продолжение нескольких часов, затем слить известковую воду. Перебрать яйца, выбирая самые свежие, уложить их носиками вниз в глиняный горшок или деревянное ведро, залить слитой известковой водой на два пальца выше яиц. Поставить в сухое, но холодное место. Сохраняются свежими год и более.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Сохранение яиц в растворе салициловой кислоты

	Раздел: МАСЛО, СЫР, МОЛОКО, СЛИВКИ, ЯЙЦА | добавил: admin
	Сохранение яиц в растворе салициловой кислоты. Опускать яйца в раствор салициловой кислоты, дать в нем полежать минут 20, потом вынуть, сложить на решето, дать обсохнуть, затем убрать куда угодно. Сохраняются таким образом свежими даже более полугода. Раствор, вынув из него яйца, слить назад в бутылку, закупорить, сберечь до следующего употребления, сохраняя его, где угодно, лишь бы не на солнце. Готовится он следующим образом: налить в бутылку 3 стак. чистой воды, насыпать 2 чайные ложечки салициловой кислоты, бутылку можно доливать водой, пока на дне будет оставаться осадок. Перед употреблением взбалтывать.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »