| |
1878. Песочное (рассыпчатое) тесто.
Замесить тесто из двух стаканов муки, 150 г холодного сливочного масла, приблизительно полстакана воды, включая в этот объем ложку рома, ¼ чайной ложечки соли и ложки сахара. Разделить тесто на 12 частей.
Раскатать из каждой части плоскую лепешку. Из лепешек сделать ватрушки. Можно раскатать все тесто в один пласт для открытого пирога или в два пласта - для закрытого.
|
|