| |
Л) ПИТАТЕЛЬНОСТЬ ГОВЯДИНЫ
Из опытов ученые пришли к заключению, что самое питательное и удобоваримое мясо - это кусок разварной говядины, опущенной в кипяток и в меру сваренной, т. е. не переваренной. Что вообще сырое мясо переваривается в желудке в продолжение 2 часов.
Полувареное - в продолжение 2,5 часа.
Вареное и полужареное - в продолжение 3 часов.
Жареное - в продолжение 4 часов.
|
|
ПИТАТЕЛЬНОСТЬ ГОВЯДИНЫ
