Крем из взбитых сливок

	Раздел: МОРОЖЕНОЕ, КРЕМЫ, ЗЕФИРЫ, МУССЫ, КИСЕЛИ, КОМПОТЫ | добавил: admin
	Крем из взбитых сливок. 1½ стак. густых сливок взбить, всыпать понемногу 4 полные столовые ложки мелкого сахара, лимонной натертой цедры или четверть ложечки ванили, влить ½ стак. клея. Клей приготовить следующим образом: немного желатина замочить в холодной воде. Когда он размокнет, выжать, процедить жидкость в чашечку, залить ¼ стак. кипятка, размешать и чуть теплым тонкой струйкой влить в уже взбитые сливки, продолжая их взбивать, поставить на лед на 15 минут. Подавать с бисквитами.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Крем из взбитых сливок

	Раздел: МОРОЖЕНОЕ, КРЕМЫ, ЗЕФИРЫ, МУССЫ, КИСЕЛИ, КОМПОТЫ | добавил: admin
	Крем из взбитых сливок. 1½ стак. густых сливок взбить, всыпать понемногу 4 полные столовые ложки мелкого сахара, лимонной натертой цедры или четверть ложечки ванили, влить ½ стак. клея. Клей приготовить следующим образом: немного желатина замочить в холодной воде. Когда он размокнет, выжать, процедить жидкость в чашечку, залить ¼ стак. кипятка, размешать и чуть теплым тонкой струйкой влить в уже взбитые сливки, продолжая их взбивать, поставить на лед на 15 минут. Подавать с бисквитами.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Крем из творога

	Раздел: МОРОЖЕНОЕ, КРЕМЫ, ЗЕФИРЫ, МУССЫ, КИСЕЛИ, КОМПОТЫ | добавил: admin
	Крем из творога. 600 г самого свежего, из-под пресса, творога протереть сквозь частое решето, смешать с ½ стак. сахара и ½ стак. промытой и осушенной коринки. 1½ стак. самой свежей сметаны поставить на лед; когда сметана станет совершенно холодной, взбить ее на льду, как крем, всыпать ½ стак. сахара, размешать, облить творог, посыпать, по желанию, корицей. Взять: 600 г творога; ½ стак. коринки; 1½ стак. сметаны; 1 стак. сахара; (корицу).
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Крем из брусники со взбитыми сливками

	Раздел: МОРОЖЕНОЕ, КРЕМЫ, ЗЕФИРЫ, МУССЫ, КИСЕЛИ, КОМПОТЫ | добавил: admin
	Крем из брусники со взбитыми сливками. Бруснику испечь, протереть, остудить, взять этой массы 1,33 стак., растереть с сахаром, положить 1 стак. взбитых сливок, подавать.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »