| |
1960. Сливочное мороженое с грецкими орехами.
2 стак. очищенных грецких орехов истолочь с 1 ложкой воды из померанцевых цветов, влить 3 стак. горячих сливок, процедить, выжать, желтки растереть добела с сахаром, развести сливки, мешать на плите, пока не загустеет и т. д.
Взять: 2 стак. очищенных грецких орехов;
3 стак. сливок или молока;
4-5 желтков;
полный стак. сахара;
1 ложку воды померанцевых цветов;
6 стак. соли.
|
|
Сливочное мороженое с грецкими орехами
