Макароны с яичницей запеченные

	Раздел: МУЧНЫЕ ВАРЕНЫЕ БЛЮДА | добавил: admin
	Макароны с яичницей запеченные. 100 г масла, 8 желтков, ½ стак. молока, немного лимонной цедры размешать, поставить на плиту, испечь самую жидкую яичницу, постоянно ее мешая, перелить в чашку, всыпать менее 100 г тонких, мелко наломанных макарон, столовую ложку рома, размешать, переложить в сотейник, печь целый час. Подать отдельно соус из сливок № 429 или № 451. Взять: 100 г масла; 8 яиц; 0.5 стак. молока; лимонную цедру.....
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Макароны с творогом запеченные

	Раздел: МУЧНЫЕ ВАРЕНЫЕ БЛЮДА | добавил: admin
	Макароны с творогом запеченные. Приготовить творог: отжать, протереть, смешать со сметаной, яйцами, солью, сахаром и маслом. Сварить 200 г макарон, откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюльку с 2 ложками горячего масла, размешать. Сотейник намазать маслом, осыпать сухарями, выложить рядами макароны и творог, запечь, чтобы подрумянилось. Подать в том же сотейнике. Взять: 200 г макарон; 400 г творога.....
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Макароны с сыром запеченные

	Раздел: МУЧНЫЕ ВАРЕНЫЕ БЛЮДА | добавил: admin
	Макароны с сыром запеченные. Развести соответствующее количество сухого бульона в 1 л воды, вскипятить, посолить, если нужно, всыпать 100 г наломанных макарон, сварить их, откинуть на дуршлаг. Переложить макароны в сотейник, положить 2 ложки масла, влить ½ стак. бульона, в котором они варились, размешать, засыпать тертым сыром, запечь в духовке.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Сырники вареные (1-й способ)

	Раздел: МУЧНЫЕ ВАРЕНЫЕ БЛЮДА | добавил: admin
	Сырники вареные (1-й способ). 1,2 кг свежего творога хорошо растереть, положить 1 ложку масла, соли, 6 яиц (если творог очень густой, то добавить 2-3 ложки сметаны), ½ стак. муки, размешать как можно лучше. Посыпать стол мукой и делать на нем из творожного теста длинные плоские полоски, разрезать их наискось, на куски в 4,5 см длиной, опустить в соленый кипяток. Когда всплывут, выбрать шумовкой на блюдо, облить 2-3 ложками растопленного масла, поджаренного с 2-3 толчеными сухарями. Взять: 1,2 кг творога; 6 яиц; соль.....
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Сырники вареные (2-й способ)

	Раздел: МУЧНЫЕ ВАРЕНЫЕ БЛЮДА | добавил: admin
	Сырники вареные (2-й способ). 800 г творога хорошо растереть, положить соль, 4 яйца, 2 столовые ложки муки, при желании можно добавить ½ стак. сахара, размешать, сделать сырники, опускать их ложкой в кипяток. Когда будут готовы, выбрать шумовкой, сложить в кастрюлю из нержавеющей стали, облить 2 ложками масла, 1 стак. сметаны, посыпать корицей, можно сахаром, поставить в духовку. Взять: 800 г творога; 4 яйца; 2 ложки муки; ½ стак. сахара по желанию
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »