Бисквит Albert

	Раздел: БАБЫ, КУЛИЧИ, КРЕНДЕЛИ | добавил: admin
	Бисквит Albert. Взять один стакан тепловатого молока с разведенной в нем чайной ложкой соды. Стакан масла растереть добела со стаканом мелкого сахара и добавить немного ванили. Всыпать понемногу 3 стак. картофельной и 3 стак. пшеничной муки, разводя вышеуказанным молоком. Прибавить чайную ложку кремортатара. Выбить тесто получше и тонко раскатать. Вырезать стаканом кружочки, проколоть в нескольких местах тонкой спицей, испечь. Взять: 1 стак. теплого молока; чайную ложку соды; щепотку ванили....
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Натрон-кухен

	Раздел: БАБЫ, КУЛИЧИ, КРЕНДЕЛИ | добавил: admin
	Натрон-кухен. Чашку растопленного масла, 2 чашки сахара, цедру с 1 лимона, размешать, потом вбить по одному 4 желтка, всыпать 4 чашки муки, разбавляя 1 чашкой тепловатого молока, прибавить полную чайную ложку двууглекислой соды и 3 полные чайные ложки кремортатора. Хорошенько размешать, положить в конце 4 взбитых белка. Еще размешать и переложить в раздвижную форму, намазанную маслом и осыпанную сухарями, печь в духовой печи от 30 до 45 минут, попробовать лучиной. Взять: 1 чашку растопленного масла; 2 чашки сахара; цедру с 1 лимона....
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Пирожное к кофе или чаю

	Раздел: БАБЫ, КУЛИЧИ, КРЕНДЕЛИ | добавил: admin
	Пирожное к кофе или чаю. Взбить 2 яйца, растереть с 0,75 стак. сахара, развести понемногу 0,75 стак. сливок, всыпая понемногу 1,125 стак. муки. Размешать хорошенько, всыпать, 2 чайные ложечки дрожжевого порошка (baking-powder), размешать, переложить в форму, намазанную маслом, поставить в печь на полчаса.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »