| |
2982. Оливковое масло.
Самое лучшее из постных масел - это оливковое беловатого цвета, выжимаемое из неперезрелых оливок, растущих на островах Греческого архипелага, на берегах Адриатического и Средиземного морей, в Греции, Далмации и южной Франции. Масло, выжатое из перезрелых оливок, уже хуже и более желтоватого цвета, а еще худшее масло - зеленоватого цвета. Оливковое масло употребляется для приготовления бифштекса, салатов, горчичных соусов, подается к селедке, жарится в нем рыба и т. п.
|
|
Оливковое масло
