Мятный шоколадный кофе

	Раздел: Кофе » Приготовление кофе | добавил: admin
	Мяту смешать с кофейными зернами и запекать в духовке при температуре 90°С примерно час. После этого кофе смолоть обычным способом и заварить, а затем добавить какао. Получившийся напиток можно хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой. Употреблять его следует после разведения водой в следующей пропорции: 1 столовая ложка на 150 граммов воды. Легкий мятный кофе рекомендуется употреблять после обеда. Ингредиенты: Для 16 порций: 200 г кофейных зерен 1/2 столовой ложки горького какао-порошка 2 столовые ложки мятной приправы
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Средиземноморский кофе

	Раздел: Кофе » Приготовление кофе | добавил: admin
	Сначала приготовить кофе из молотых зерен, обжаренных по итальянскому стилю. Напиток должен получиться крепким. После этого, пока он еще не успел остыть, вылить его в большую емкость и добавить сахар, шоколадный сироп и пряности по вкусу. Все это должно закипеть, а затем повариться до готовности на медленном огне. Разлить готовый средиземноморский кофе в равных количествах в предварительно прогретые чашки, положить взбитые сливки шапкой и украсить кусочками свежих лимонов и апельсинов. Ингредиенты: Для 8 порций: 800 мл крепкого свежезаваренного кофе корица по вкусу 25 мл шоколадного сиропа 10 бутонов гвоздики ломтики апельсина и лимона 50 мл взбитых сливок 1/2 чайной ложки анисовых семян 50 г сахара
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Пряный кофе

	Раздел: Кофе » Приготовление кофе | добавил: admin
	В джезву объемом 350 мл насыпать кофейный порошок, положить специи и добавить мед. Полученную смесь залить водой и нагреть до кипения. Ингредиенты: 6 чайных ложек свежесмолотых зерен 1/3 чайной ложки тмина 1/3 чайной ложки измельченной корицы 10 горошин черного душистого перца мед по вкусу острый красный перец по вкусу
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

«Приворотное зелье»

	Раздел: Кофе » Приготовление кофе | добавил: admin
	Воду не доводить до кипения, а дождаться появления первых пузырьков, после чего добавить молотый кофе, специи и сахар по вкусу. Нагреть смесь на минимальном огне до тех пор, пока не поднимется пена. При этом нельзя допускать, чтобы жидкость закипела. Турку можно время от времени приподнимать, чтобы она немного остыла, а когда напиток забурлит, снять его с плиты и отставить в сторону. После того, как получившийся кофе настоится еще несколько минут, разлить его по чашкам либо прямо с гущей, либо предварительно отфильтровав ее. Ингредиенты: Для 2 порции: 2 чайные ложки кофейного порошка 150 мл воды 1–2 зернышка кардамона корица по вкусу 1 бутон гвоздики сахар по вкусу
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Кофе «Амаретто»

	Раздел: Кофе » Приготовление кофе | добавил: admin
	Миндаль обработать в первую очередь: обжарить на сковороде 10 минут, то есть до тех пор, пока орехи не приобретут коричневый цвет. Смешать их с кофе и перемолоть в соответствии с типом кофеварки. Напиток готовить в следующей пропорции: на одну чашку емкостью 150 граммов взять одну столовую ложку смеси и положить в фильтр. Пол чайной ложки кофейно-орехового экстракта добавить в кипяток, рассчитанный по объему в среднем на 10 чашек готового кофе. После этого заваривать обычным способом. Подавать горячим или с добавлением льда. Ингредиенты: Для 32 порций: 200 г колумбийских кофейных бобов 100 г зерен итальянской обжарки 100 г очищенных миндальных орехов
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »