Меню для стола Великого поста

	Раздел: Интересно | добавил: admin
	В главах второй части представлено меню для постного стола Великого, Петровского, Успенского и Рождественского постов. Меню составлено по современным церковным правилам принятия пищи в дни постов. При подборе блюд для меню учитывалась их питательная ценность, а также зависимость продуктов для приготовления блюд от времен года. Меню для Великого и Рождественского постов, а также для первых недель Петровского поста подобраны на зимне-весенний сезон, меню для Успенского поста и последних недель Петровского поста — на летне-осенний сезон. При принятии пиши в посты не допускается переедание. Прием пищи должен быть умеренным.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Лучшие советы для домохозяек > 10 советов - Как сделать домашнее мороженое

	Раздел: Интересно | добавил: chessmiko
	Мороженое является любимым лакомством не только сладкоежк детей, но и многих взрослых и его можно есть круглый год, главное знать меру, иначе может заболеть горло. С данных книги советов Вы узнаете, как сделать домашнее мороженое, которое намного вкуснее и аппетитнее магазинного.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Каши

	Раздел: Интересно | добавил: admin
	Горячие блюда из круп в дни постов представлены различными кашами: гречневой, манной, полтавской, овсяной, пшенной, ячменной, кукурузной, саго, пшеничной и рисовой. Постные каши варят на воде (без молока), с добавлением соли и сахара. Блюда из круп, в том числе каши — высококалорийные продукты питания. Они содержат крахмал, много белка, значительное количество жиров, витамины группы В. Наибольшую ценность представляют блюда из гречневой и овсяной круп. В них больше (по сравнению с другими крупами) белков, жиров и витаминов, кроме того, гречневая и овсяная крупы богаты клетчаткой. Белки гречневой крупы близки по составу к животным белкам. Манная и рисовая крупы имеют мало клетчатки, поэтому они используются в диетическом питании. Крупы для приготовления каши просеивают, перебирают, промывают в двух-трех водах (не промывают манную, полтавскую крупы, а также крупу «геркулес»). Гречневую, перловую и пшеничную крупы иногда поджаривают. В зависимости от соотношения жидкости и крупы каши подразделяются на рассыпчатые, вязкие и жидкие.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Вторые блюда

	Раздел: Интересно | добавил: admin
	Вторыми блюдами в дни постов могут служить блюда из рыбы, овощей, грибов, бобовых. Обычно вторые блюда бывают горячими (вареными, припущенными, жареными, тушеными и печеными) и подаются «на второе» во время обеда, а также в качестве основного блюда на завтрак и ужин. Вторые блюда являются высококалорийной пищей, богатой белками, углеводами, жирами, витаминами и минеральными веществами. Если горячее блюдо является основным (во время завтрака или ужина), то ему обычно предшествуют салаты или закуски, способствующие лучшей усвояемости калорийной пищи.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Меню на вторую неделю поста

	Раздел: Интересно | добавил: admin
	На вторую неделю поста приходится праздник Преображения Господня (19 августа), иначе называемый вторым, или «яблочным Спасом». В Евангелиях описано, как перед добровольными мучениями Иисус Христос на горе Фавор показался апостолам преображенным, доказав свое Божественное происхождение.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »