Маринованная дыня (2-й способ)

	Раздел: ЗАПАСЫ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД | добавил: admin
	Маринованная дыня (2-й способ). Взять не перезрелую дыню, снять с нее кожу, очистить внутри от мякоти и семечек, нарезать продолговатыми кусочками, нашинковать гвоздикой, сложить в керамическую чашку, пересыпая сахаром, залить холодным уксусом, вскипяченным с сахаром и специями. На 3 стак. уксуса - 2 стак. сахара, немного корицы и гвоздики. На другой день слить уксус, вскипятить его, опустить в него дыню, сварить ее до готовности, но чтобы не разварилась. Подавать к жаркому.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Сохранение дынь и арбузов свежими до половины зимы (1-й способ)

	Раздел: ЗАПАСЫ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД | добавил: admin
	Сохранение дынь и арбузов свежими до половины зимы (1-й способ). Взять зимние сорта дынь или арбузов, не совсем дозрелых, уложить их в бочонок или бочку, смотря по количеству, пересыпая сухим пеплом так, чтобы дыни не касались ни дна, ни стенок бочонка, ни друг друга. Сверху насыпать толстый слой пепла, забить донышком, засмолить, поставить в сухое, но холодное место или закопать глубоко в лед.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Сохранение дынь и арбузов свежими до половины зимы (2-й способ)

	Раздел: ЗАПАСЫ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД | добавил: admin
	Сохранение дынь и арбузов свежими до половины зимы (2-й способ). Они сохраняются также свежими во ржи, в закромах.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Сохранение дынь и арбузов свежими до половины зимы (3-й способ)

	Раздел: ЗАПАСЫ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД | добавил: admin
	Сохранение дынь и арбузов свежими до половины зимы (3-й способ). Собрать не совсем дозрелых, подержать на солнце несколько часов, чтобы обсохли, потом завязать в толстую простыню в сухом, но холодном подвале, под потолок.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »

Сохранение арбузов свежими (4-й способ)

	Раздел: ЗАПАСЫ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД | добавил: admin
	Сохранение арбузов свежими (4-й способ). Взять не перезрелые арбузы, обмотать их паклей, облепить глиной, держать в сухом, но холодном месте.
	0 1 2 3 4 5 Подробнее »