| |
1665. Апельсины в кляре.
Четыре крупных, сладких апельсина очистить от корки и от белой мякоти, разделить по частицам, выбрать осторожно зернышки. Каждую частицу густо обвалять в мелком сахаре, обмакнуть каждый кусочек в кляр, обжарить в кипящем фритюре. Вынимать на пропускную бумагу, сложить на блюдо, подавать.
Взять: 4 крупных апельсина;
1 стак. сахара;
1¼ стак. фритюра № 300;
продукты на кляр или сироп.
|
|
Апельсины в кляре
