| |
1848. Вафли на дрожжах.
Муку, молоко, дрожжи размешать, поставить в теплое место, дать подняться. Растопленное масло растереть добела, положить желтки, растертые с сахаром, и опять мешать. Когда тесто поднимется, положить в него масло с желтками, положить взбитые белки и печь вафли.
Печь, как сказано в № 1845.
Выйдет 14-15 больших вафель.
Взять: ¼ стак. растопленного масла;
6 яиц;
2 ложки дрожжей;
2 стак. муки;
1½ стак. теплого молока;
4-5 кусков сахара;
(мускатный орех или что-нибудь другое для запаха).
|
|
Вафли на дрожжах
