В дни памяти некоторых особо почитаемых святых, выпадающих на Великий пост (в день памяти сорока Се-вастийских мучеников — 22 марта, святителя Григория Двоеслова — 25 марта и др.) разрешается вареная пища с растительным маслом. День Севастийских мучеников считается днем прихода весны и прилета жаворонков. В этот праздник на Руси выпекали печенье «жаворонки».

Завтрак
Грибная каша, оладьи из чечевицы, сбитень простой.

Обед
Салат из фасоли с солеными огурцами, борщ овощной, хлеб ржаной, голубцы овощные, пирог с сухофруктами (для дня Севастийских мучеников — «жаворонки»), квас хлебный.

Ужин
Овощной салат, хлеб пеклеванный с вином, запеканка из бобовых с картофелем, булочка со свеклой, мед белый.